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Este vino recoge la perfecta conjunción de río, piedra y cielo, que conforman los predios de la Cividade. En Bolmente, en la Ribeira Sacra, de esta viña poblada con variedades propias, las manos aprendidas en una tradición labriega de siglos trasladan a cada botella la singular esencia de nuestro “país ribeirao”.

Selección esta de uvas y vino en Homenaje a “Pepe de Outeiro”, labriego y viticultor nuestro, que mantuvo y dejó la Cividade -viñedo de ensueño- tal y como la heredó: vides en piedra glaciar permaneciendo en soledad el abismo, el cañón y el Sil.
Este vino se elabora a partir de uvas cultivadas en una ladera de 500 metros de altitud, la cual alcanza el 70% de roca como superficie y el 80% de desnivel en su punto más elevado. La salida de la uva desde el viñedo se realiza en barca siendo ésta la única forma de acceder a la parcela, la cual por sus condiciones de trabajo se ha ganado el sobrenombre de la “viña heroica”.

Elaborado con Mencía e envejecido en barrica de roble francés durante 6 meses, este vino recoge la perfecta conjunción de río, piedra y cielo, que conforman los predios de la Cividade. En Bolmente, en la Ribeira Sacra, de esta viña poblada con variedades propias, las manos aprendidas en una tradición labriega de siglos trasladan a cada botella la singular esencia de nuestro “país ribeirao”.